José de Jesús Hernández López

English

Better known as “Pepe Tequilas” for his dedication to studying the social and ecological impacts of the production of alcoholic beverages made from agave. Social anthropologist assigned to El Colegio de Michoacán, a public research center. Some of his most recent publications are:

2023. The construction of the tequila designation of origin through its standards and protection declarations. Zamora: The College of Michoacán. Co-authored with Daniel Ramírez Pérez.

2020. Flies do not enter a closed vineyard. Lessons from Bordeaux wine to think about the cases of tequila and mezcal. Zamora: The College of Michoacán.

These publications and others are available at: https://colmich.academia.edu/josehernandez

Español

Mejor conocido como “pepe tequilas” por su dedicación al estudio de los impactos sociales y ecológicos de la producción de bebidas alcohólicas elaboradas de agave. Antropólogo social adscrito a El Colegio de Michoacán, centro público de investigación. Algunas de sus publicaciones más recientes son:

2023. La construcción de la denominación de origen tequila a través de sus normas y declaraciones de protección. Zamora: El Colegio de Michoacán. En coautoría con Daniel Ramírez Pérez.

2020. En viña cerrada no entran moscas. Lecciones del vino bordelés para pensar los casos del tequila y del mezcal. Zamora: El Colegio de Michoacán.

Estas publicaciones y otras están disponibles en: https://colmich.academia.edu/josehernandez